03 März 2022

Was “Weinmachen“ für uns bedeutet

Was “Weinmachen“ für uns bedeutet

Wir können uns nicht einfach als ein Unternehmen definieren, das Wein herstellt.

„Wein machen“ ist heute an einem so besonderen Ort wie den Langhe nicht einfach eine Arbeit, für die man 8 Stunden am Tag, 5 oder 6 Tage in der Woche braucht.

“Wein machen“ heißt hier, mit der bewegten Geschichte dieser Hügel zu leben, mit der langen landwirtschaftlichen und kulinarischen Tradition, mit der Leidenschaft der Menschen für das Land, mit der Liebe zu jeder Pflanze und jedem Baum, den man jedes Jahr wieder blühen sieht, mit dem Bewusstsein, dass man geben muss, um zu empfangen: Der Weinberg verlangt viel.

Wir könnten nicht auf diesen Hügeln leben, 8 km vom ersten Dorf entfernt und 600 Meter über dem Meeresspiegel, wenn wir nicht eine große Leidenschaft und Liebe für dieses Land hätten.

Wir haben gesehen, wie unsere Väter und vor ihnen unsere Großväter geschwitzt haben, wie sie gegen Widrigkeiten gekämpft haben, wie sie gegen Hagel geschworen haben, wie sie um ein Stück Land gekämpft haben, wie sie es wie ein Kind gepflegt haben, wie sie sich über eine gute Ernte gefreut haben und wie sie mit Freunden ein Glas geteilt haben, stolz auf die Früchte ihrer Arbeit.
Wir sahen unsere Mütter und Großmütter, wie sie sich um die Familie kümmerten, indem sie Gärten und Obstgärten bewirtschafteten, Konserven und Marmeladen für den Winter einkochten, an Regentagen selbstgemachte Nudeln, samstags Brot in der großen Bäckerei des Viertels, Käse und Ricotta aus der Milch der Tiere, die in jeder Familie gehalten wurden. Im Winter, wenn der Schnee liegt, am Ofen, um Pullover, Mützen und Wollsocken herzustellen, sitzend.

All dies kann heute nicht mehr auf das „Weinmachen“ reduziert werden, als ob es sich dabei um eine Arbeit wie jede andere handeln würde, die nur aus geleisteten Arbeitsstunden, verkauften Produkten, Einnahmen oder Verdienst besteht. Der Bauer hat nie in Geld gerechnet: Seine Konten waren eine gute Ernte im Keller, ein gepflanztes Stück Weinberg, ein neues Fass oder ein Pflug am Ende des Jahres. Wenn dies geschah, war es ein Erfolg. Und er war glücklich. Geld, wie es heute die Welt beherrscht, war schon immer notwendig, um voranzukommen und das zu verbessern, was das eigentliche Ziel war: die eigene Arbeit und der eigene Betrieb.

Hier und heute sind wir die Erben von all dem, und wir können nicht glauben, dass die Welt uns verändern kann, indem sie all das auslöscht, was wir gelernt, gesehen, genossen und geteilt haben. Ein echter Konsum ist in diesen Ländern noch immer kaum denkbar. Wir würden lieber in einen Wald investieren als in ein neues Auto.

Unser Betrieb ist ein Bauernhof mit der Leidenschaft und Liebe zum Land geblieben, die uns beigebracht wurde.

Und die Freude am Gemüsegarten, am Anbau von Obstbäumen für Marmeladen, am samstäglichen Brotbacken für die Familie ist geblieben. Wir haben uns mehr auf den Weinbau konzentriert, weil diese Böden eine große Bedeutung haben, aber Haselnusshaine und Wälder bedecken mehr als die Hälfte unseres Landes.