Monforte

Era il 2009 quando trovammo la cascina di Monforte d’Alba. Era una cascina posizionata sulla sommità di Bricco San Pietro, con terreni esposti a est e sud-est, direttamente in fronte al paese di Monforte, a quasi 500 mt slm.

Posta nella zona di produzione del Barolo per poche centinaia di metri, situata al confine con la Langa più boschiva e di coltivazioni miste, una vista spettacolare sull’Alta Langa da un lato e sulla Langa del Barolo dall’altro, con quella brezza costante a cui eravamo abituati a Moncucco. Ci siamo immediatamente innamorati di quella casa, sentendo subito affinità con la nostra filosofia produttiva e la nostra visuale di vita, dove la vista su orizzonti lontani è componente fondamentale.

I primi 8 anni sono stati impegnati nell’impianto e nell’allevamento dei circa 2 ettari di vigneti intorno alla casa. Dal 2017 sono iniziati i lunghi lavori di ristrutturazione della cascina, cercando di conservare le caratteristiche peculiari della struttura, adibita già un tempo a cantina, stalla ed abitazione dei contadini.

Oggi la cascina è quasi pronta per essere di nuovo aperta, con la funzione di cantina e affinamento del nostro Barolo, ma anche luogo di degustazioni e ospitalità nelle 4 soluzioni ricavate dalle abitazioni dei vecchi contadini che per circa un centinaio di anni l’hanno pienamente vissuta.