Dogliani DOCG — Sorì dij But
Сорт винограда
Дольчетто (Dolcetto) 100%
Средний возраст виноградников
40-45 лет, разные виноградники
Система выращивания
гайот
Почва
глинисто-известковые мергеля
Высота
от 490 до 530 метров над уровнем моря
Экспозиция
Восток / Юг/Запад
Сбор урожая
вручную, в ящиках, после 20 сентября
Винификация
традиционная, в резервуарах из нержавеющей стали
Рафинирование
в резервуарах из нержавеющей стали
Первый год производства
1989