Vitigno
Dolcetto 100%
Età media del vigneto
25-30 anni
Sistema di allevamento
guyot
Terreno
calcareo – argilloso
Altitudine
da 490 a 530 s.l.m.
Esposizione
est
Vendemmia
manuale, in cassette arieggiate dopo il 20 settembre
Vinificazione
tradizionale in vasche di acciaio
Affinamento
in acciaio
Primo anno di produzione
1992