Langhe Barbera Cadò

Vitigno
Barbera e Dolcetto

Età media del vigneto
80 anni

Sistema di allevamento
guyot

Terreno
argilla e marne calcaree

Altitudine
da 490 a 550 s.l.m.

Esposizione
sud / est

Vendemmia
manuale, in cassette arieggiate, 1° quindicina di ottobre

Vinificazione
tradizionale in vasche di acciaio

Affinamento
in legno grande e legni piccoli

Primo anno di produzione
1997