Dogliani Superiore – San Bernardo
Vitigno
Dolcetto 100%
Vigneto
70 – 75 anni
Sistema di allevamento
guyot
Terreno
marne calcaree
Altitudine
da 530 a 570 mt. S.l.m.
Esposizione
est/sud-est
Vendemmia
manuale, in cassette arieggiate, inizio ottobre
Vinificazione
tradizionale in vasche di acciaio
Affinamento
in botti di legno grandi
N° di bottiglie
1998