Alta Langa San Bartomè

Rebsorte
Pinot Noir 85%

Chardonnay 15%

Durchschnittliches Alter der Weinberge
10 Jahre alt

Erziehungssystem
Guyot

Boden
kalkhaltiger Mergel, Sand und Steine

Höhenlage
640 ü.d.M.

Exposition
Ost/Nord

Ernte
von Hand, in belüfteten Kisten,

Weinbereitung
in Stahltanks

Degorgieren

nach 30 / 36 Monaten
auf der Hefe in der Flasche

Erstes Jahr der Produktion
2019