Cantina a Farigliano

La cantina di Moncucco è cresciuta con noi.
Iniziammo la prima vinificazione nella piccola cantina interrata della casa del 1850 in cui sono nata: qui già mio padre vinificava per sé e per pochi amici.
Nel 1994 il primo ampliamento, con un’ala adiacente alla vecchia cantina. Sfruttammo lo spazio vicino alla vecchia casa, costruendo la nuova cantina con volte a botte in mattoni vecchi, semi-interrata.
Nel 2001, con l’impianto di nuove varietà e l’aumento delle bottiglie prodotte, si rese necessario costruire una nuova cantina, che rispondesse alle necessità di allora.
Nel nuovo edificio trovarono posto oltre la cantina per la vinificazione e l’affinamento, un magazzino per l’affinamento delle bottiglie e una sala degustazione per i visitatori. Terrazzi esterni e muretti in pietra a completamento della struttura. La cantina del 1994 da allora è destinata alle botti in legno.