Langhe – Dolcetto

Dolcetto

Vitigno

Dolcetto 100%

Età media del vigneto

25 – 30 anni

Sistema di allevamento

guyot

Terreno

calcareo – argilloso

Altitudine

da 490 a 530 mt. S.l.m.

Esposizione

est

Vendemmia

manuale, in cassette arieggiate, dopo il 20 settembre

Vinificazione

tradizionale in vasche di acciaio

Affinamento

in acciaio

Primo anno di produzione

1992