Langhe – Dolcetto

Vitigno
Dolcetto 100%
Età media del vigneto
25 – 30 anni
Sistema di allevamento
guyot
Terreno
calcareo – argilloso
Altitudine
da 490 a 530 mt. S.l.m.
Esposizione
est
Vendemmia
manuale, in cassette arieggiate, dopo il 20 settembre
Vinificazione
tradizionale in vasche di acciaio
Affinamento
in acciaio
Primo anno di produzione
1992