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Dogliani Superiore – San Bernardo

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San Bernardo

Vitigno

Dolcetto 100%

Vigneto

70 – 75 anni

Sistema di allevamento

guyot

Terreno

marne calcaree

Altitudine

da 530 a 570 mt. S.l.m.

Esposizione

est/sud-est

Vendemmia

manuale, in cassette arieggiate, inizio ottobre

Vinificazione

tradizionale in vasche di acciaio

Affinamento

in botti di legno grandi

N° di bottiglie

1998

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