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Dogliani Superiore – Maioli

Maioli_1

Maioli

Vitigno

Dolcetto 100%

Vigneto

1,5 ha di vigneto vecchio (1936/1943)

Sistema di allevamento

guyot

Terreno

tufo e marne calcaree

Altitudine

500 mt. S.l.m.

Esposizione

sud/sud-ovest con forte pendenza

Resa per ettaro

50 Q/ha

Raccolta

fine di settembre/inizio ottobre

Vinificazione

tradizionale in vasche di acciaio con macerazione di 8/10 giorni

Malolattica

in autunno

Affinamento

in acciaio per 22 mesi

N° di bottiglie

7000

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